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胡志明市人口約900萬人，不是首都(越南首都為河內，位於北越)，卻是越南第一大城市(五大直轄市之一，舊名為西貢)，同時也是最南邊的國際大都市，分成19郡(Quận)和5縣(Huyện)。走訪市區，雨後春筍般的高樓，到處敲敲打打的起新厝、展新店，而市民卻無不適愜意的模樣，三三兩兩地在咖啡館、冰店一坐就能消磨一下午。顯見近年越南政府致力改革開放，經濟快速成長的情況下，市井小民依舊保有法國統治時期的浪漫精神。有人這麼形容，從天空俯瞰，胡志明市就像是一幅油畫，城市裡的建築五彩繽紛，但用色柔和，粉紅、淡黃、淺藍等房屋外牆顏色，勾勒出一抹春意盎然的油畫寫生。

胡志明市區保留了眾多法治時期的歷史建築，包括整座由紅磚建成的聖母瑪利亞教堂、漆成淺粉紅色的郵政總局、黃白色外牆的人民委員會廳和市民劇場等，典雅的歐式法國建築吸引許多遊客駐足、拍照。特別值得一提的是胡志明市地標之一的郵政總局，內部相當寬敞，從車水馬龍的大馬路一踏進，時間彷彿在一瞬間停止，內部為挑高的圓拱形大廳，正前方牆上還掛有一個古老的大圓鐘，門口兩側則設置一排深紅色的舊式電話亭，右手邊是ATM、左邊則是桌上型的公用電話，裡頭還保有許多寫信用的長桌和長椅，儘管現在坐的多是寄明信片的遊客，但仍可感受到早期人們擠滿長桌寫信、讀信的場景。

越式咖啡遠近馳名，法國統治時期帶來咖啡文化，市區每一個角落皆飄散著咖啡香，咖啡館隨處可見、風格迥異，陽春、國際連鎖、華麗、文青氣息應有盡有，也有許多年輕人在機車後座掛上置物箱，簡單準備基本工具，便成為行動咖啡館。越南咖啡特色為以濾紙或不銹鋼濾壺慢慢滴漏，最後加上煉乳調製，就是一杯咖啡味極重並偏甜的正統越南咖啡了。另外，河粉是最受歡迎的庶民小吃之一，販賣河粉的路邊攤太多了，隨意找上一攤，河粉滑順、湯底鮮甜，上桌後佐以檸檬、香菜和魚露，雖然天氣濕熱，對身體卻不會感到負擔。

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